曼城第一間由義大利人的獨立披薩店
當你問曼城推薦的披薩店,常出現的有Rudy’s和Double Zero,但是這陣子S注意到另一個崛起新星 – Noi Quattro。會注意到Noi Quattro不僅是因為Instagram不停被洗版,而是因為連S來自義大利的好朋友都超級推薦。Noi Quattro在義大利文就是四個好朋友的意思,Noi Quattro也剛好是由四位義大利人創辦的。值得提的是他們店名的小巧思,縮寫後的NQ剛好就是和餐廳的所在地 – Northern Quarter一樣。Noi Quattro就位於Yard & Coop後方,外觀目前附近有裝潢,所以可能一開始會不小心錯過入口,不過指示都還算明顯所以不用擔心。
![[英國曼城美食]新崛起的超好吃正統義式披薩 - Noi Quattro](https://www.foodjunkieuk.co.uk/wp-content/uploads/2019/10/7200336337508456809_IMG_2802-1024x776.jpg?v=1571586870)
這裡的內部出乎意料的寬敞,非常適合包場來辦各式聚會的感覺。這裡的廚房也是開放空間,可以看到兩個紅色的烤爐就在餐廳入口處。在料理台也可以看到一整排的橄欖油和滿滿的配料,一切都是現點現做的。他們的菜單可以在他們的網站上找到, Noi Quattro有有提供全素的餐點。S這次點的是Cuoppo Di Mare (£6.5)、Vesuvio (£12) 和Tris Di Funghi (£10)。
所謂Cuppo其實是義大利街頭小吃的一種,是各種不同炸物,從炸馬鈴薯、海鮮到蔬菜等放到一個捲成錐形的紙袋中,讓你可以拿著邊走邊吃。S點的Cuoppo Di Mare是綜合海鮮,其中包含了炸銀魚、炸魷魚、炸鱈魚球和zeppoline。zeppoliner就是義式炸麵糰,就是圖片中上面有蕃茄的那顆,吃起來滿扎實的。這道前菜炸的剛好也不油膩,很適合兩人分食一份,之後還可以吃得下披薩。
![[英國曼城美食]新崛起的超好吃正統義式披薩 - Noi Quattro](https://www.foodjunkieuk.co.uk/wp-content/uploads/2019/10/8815951984987806621_IMG_2818-1024x776.jpg?v=1571587165)
Vesuvio披薩的配料是由Mozzarella起司、義式香腸、煙燻乳酪、新鮮辣椒和野生花椰菜組成。當S看到菜單上寫wild broccoli就很好奇野生花椰菜會長怎樣,但完全不是S預期的樣子啊(笑)!完全沒有花椰菜的感覺而且味道也完全不一樣。Vesuvio披薩有點小小的辣味,是個會有後勁的披薩但不是那種亞洲人習慣的辣味。反而給披薩另一種層次感,就像他的名字Vesuvio(維蘇威火山)一樣。
![[英國曼城美食]新崛起的超好吃正統義式披薩 - Noi Quattro](https://www.foodjunkieuk.co.uk/wp-content/uploads/2019/10/6946201559102932164_IMG_2824-1024x776.jpg?v=1571587185)
蕈菇是S最愛的披薩配料之一,所以S當然要點他們的Tris Di Funghi試試看!不得不說這裡的蕈菇披薩真的是S吃過算是最好吃的蕈菇披薩之一,尤其還不是做白披薩的情況下。這裡的番茄味道完全不重,所以並沒蓋過蕈菇味,反而給了更豐富的口味。而且這裡的蕈菇披薩是搭配蒜味而不是松露,算是S第一次吃到所以滿驚豔的!Noi Quattro的披薩口感是屬於比較Q彈有嚼勁的,和另一間也是滿多人推的Ciaooo相比的話,他們的最外層的皮是屬於比較薄的,所以這就看個人喜好了。
![[英國曼城美食]新崛起的超好吃正統義式披薩 - Noi Quattro](https://www.foodjunkieuk.co.uk/wp-content/uploads/2019/10/5167131557394261596_IMG_2826-1024x776.jpg?v=1571587192)
整體而言,若想試看看道地義式披薩的話,這裡是你的不二人選!尤其是連S的義大利好友都大推這裡。Noi Quattro不只是只有披薩而已,他們也有品酒俱樂部,可以在他們的最新活動看最近是否有任何新消息。他們也有提供超級划算的午餐套餐選擇,在平日午餐一個披薩加上沙拉和飲料只要£10!想要嘗試看看的人絕對不能錯過!
餐廳資訊:
地址: 120 High St, Manchester M4 1HQ
電話: 0161 834 9032
營業時間: Tue.-Thur. 12-3pm/5-9:30pm; Fri. 12-3pm/5-10pm; Sat. 12-10pm; Sun. 12-9pm
官網: http://www.noiquattro.co.uk