[英國倫敦美食] 台灣經典特色小籠包-鼎泰豐

台灣必吃的鼎泰豐終於在倫敦開分店了！

自從Ｓ聽到鼎泰豐要在倫敦開分店的時候，立刻決定一定要去吃吃看這家鄉味！終於在去年12月，鼎泰豐在倫敦柯芬園開幕。剛好Ｓ要去倫敦一趟，當然要去思鄉一下啊！

鼎泰豐就位於離柯芬園地鐵站三分鐘左右的路程，就在另一間人氣餐廳Flat Iron隔壁的黃金地段。在還沒來之前，就聽過鼎泰豐要排到五小時之久。好險那天人似乎不是很多，大概說要等一個小時左右，和在台灣101排的時間差不多。餐廳會寄一封簡訊含一個網址，可以點進去看即時排隊狀況及剩餘時間。等時間到的時候，餐廳也會寄簡訊通知，所以不用一直待在餐廳等，可以去旁邊的柯芬園跟商店晃晃。

一進到餐廳，你可以看到小籠包的製作廚房，就和在台灣的一樣。跟台灣不同的是，這裡的等待區有酒吧，似乎是為了符合當地人的習慣。這裡的平面滿寬廣的，有兩層樓總共250個座位。人潮似乎都沒停過，但好險翻桌率還算快。

由於官網沒有菜單，且菜單太多頁，Ｓ只會貼上在外面的主要招排菜單。還有附上一些今天Ｓ點的菜讓大家大概知道一下英國鼎泰豐的價位大概在哪。今天點的分別是特色小菜(£4.5)、排骨炒飯 (£13.5)、酸辣湯 (£9.8)、紅油炒手(蝦)(£7.8)和4顆小籠包(£6.8)。

菜上的很快，第一道上的是特色小菜，主要就是豆芽菜配海帶。雖然是很平常的菜色，但能在這裡吃到這樣的小菜還是讓人覺得很開心。

這裡的酸辣湯有分原味跟辣味，Ｓ特別點了辣味但不知道為什麼一點都不辣。雖說旁邊有醋跟辣油可以自己再添加，但不知道是因為有特別修改口味還是怎樣，辣的部分真的變清淡許多。不過可能要這樣的口味，外國人才比較能夠接受吧？

接下來就是著名的小籠包了，只能說完全沒讓人失望，仍舊是台灣的原汁原味！其他道都有點小不同，但小籠包是唯一真的口味沒變的。在台灣的鼎泰豐店員會幫你調配好醬汁或旁邊有小卡告訴你怎樣才是黃金比例的醬汁，但這裡並沒有這項服務。

Ｓ也點了另一道在台灣必點的排骨炒飯，想來吃吃看差別在哪。除了份量比台灣少之外，排骨及炒飯的調味也有些微的不同。但整體口味還算接近，尤其是和一些中國餐廳的炒飯相比，真的還是不同。

最後一道紅油炒手則是有些失望，因為原本希望能吃到好吃的辣油但可能像酸辣湯一樣，為了符合當地口味，則將調味變輕淡了些。加上這裡炒手的皮並不太像餛飩皮那樣軟，反而偏向比較Ｑ的口感。但內餡部分則是和在台灣吃的差異不大，而且也可以吃到整隻蝦子。

Ｓ很開心至少能在英國有些家鄉味，及在介紹台灣餐廳的時候不再是只有珍珠奶茶或刈包。而且現在連道地的雞排-艋舺雞排都在中國城開店了！就算在英國的價格和份量不是這麼可愛，但偶爾想吃點家鄉味的時候，還是會想再來吃。

餐廳資訊:
地址: 5-6 Henrietta Street, Covent Garden, London WC2E 8PS
電話: 2030 343 888 (不接受預約)
營業時間: Mon.-Sat. 11:00 to 22:30 (Sun. is till 22:00)
官網: https://www.dintaifung-uk.com