[英國曼城美食]夜貓族宵夜新選擇-Cocktail Beer Ramen + Bun

曼城越夜越有活力，但總是找不到宵夜吃？現在終於有些不同的選擇了！

厭倦每次出去喝酒或是超過十點的餐點選擇只剩下麥當勞或是土耳其烤肉串嗎？在Northern Quarter的邊界，就在 Fress Restaurant和Eat New York對面於去年新開了一間複合式拉麵酒吧。從店名就可以很清楚知道他們在賣什麼，就是調酒、啤酒、拉麵及刈包。雖說沒有顯著的招牌，但整面的落地窗讓你路過想要錯過都很難。

內部裝潢也是一貫的很Northern Quarter(笑)，就是有種文青風。重點是這裡的酒吧區就幾乎佔了餐廳二分之一的面積，所以和他們的店名真的有相呼應到。座位分佈的話有分許多不同人數的桌子，若是自己一個人的話，也有吧台區單人座可以使用。店員非常親切且非常有效率，期間也會來關心用餐狀況，但不會給人壓迫感。

這裡的菜單很單純，主要就分成拉麵及刈包兩大部分，同時也提供小菜及加點讓你選擇。在飲品選擇上則比較豐富，除了在飲品菜單的選項之外，也可以和店員詢問當季的飲品品項。今天Ｓ點的拉麵分別是豚骨拉麵Tonkotsu(£12)，名古屋拉麵Nagoya(£13.5)。刈包則是唐揚炸雞 Kara-age chicken和韓牛Korean steak(£8.5)兩種口味。

這裡使用的刈包皮就是台灣的那種刈包皮，吃起來口感超級綿密好吃。唐揚雞的部分倒是沒有Ｓ想像中多汁及酥脆。但整體配上韓式苦椒醬及小黃瓜吃起來別有一番風味。Ｓ覺得這份餐點有趣的部分是在於它結合了台灣、日本及韓國的特色，並把它做成一道無違和感的餐點。

韓牛刈包真的讓Ｓ驚豔，尤其是牛肉的部分，真的超級嫩且彈牙。重點是配上泡菜跟苦椒醬，整體口味就很搭嘎。而且可以看出牛肉的份量也沒有再跟你客氣，完全就是爆出來的情況。如果讓Ｓ在今天點的兩個刈包鐘選擇的話，Ｓ覺對推薦韓牛口味的，完全出乎Ｓ意料之外。

Ｓ對拉麵實在沒有太多研究，但這裡的豚骨拉麵和Ｓ一般在台灣吃到的有差。相較之下這裡的湯頭並沒有非常濃郁，比較平淡。叉燒部分則是比較薄，但是口感是有嫩的，所以還算不錯。Ｓ發現有趣的是他們這裡的拉麵有放脆豬皮(crackling)，這點倒是比較新奇。簡單來說就是英式拉麵的口味。最後整體其實口味是好吃的，但並不是一般所期望的日式拉麵口味。

名古屋拉麵也是所謂的台灣拉麵，因為研發此拉麵的人是台灣人郭明優將台南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成的拉麵。這裡的辣味真的是好吃的辣，有一點小後勁。叉燒和豚骨的叉燒一樣，偏薄但還算嫩，也有附上的豬脆皮。整體口味好吃，兩道拉麵比較之下，Ｓ更推薦這道！但Ｓ覺得有個可以進步的小地方是覺得這裡的湯都不夠燙。Ｓ喜歡喝那種真的是剛煮好超燙的那種，但這裡的湯就稍微比較沒那麼燙，吃起來沒那麼過癮。

總結來說，這裡的口味不錯，終於晚上喝完酒或是想吃宵夜的選擇不再是只有麥當勞了(泣)。重點是搭配The Dealer App在特定時間前來，還有75折的折扣優惠！可以點此下載app並且輸入邀請碼SAMANTHA63，我們雙方都會收到點數10點並可以用在合作餐廳換取免費的一餐歐！

餐廳資訊:
地址: 101-103 Oldham St, Manchester M4 1LW
電話: Mon. 5pm-2am; Tue. 12pm-12am; Wed.- Sun. 12pm-2am;
官網: https://www.facebook.com/cocktailbeerramenbun/