[英國曼城美食]高CP值的道地越南料理-I am Pho

隱藏在中國城巷弄中的低調高CP值越南料理！

Ｓ對越南料理的嘗試只止於之前去Viet Shack吃過的創意越南料理，但還沒吃過道地的越南料理。曼城有兩間比較知名的越南料理，一間是在Corn Exchange連鎖的Pho，另一間則是比較多在地人推薦的I am Pho。大部分Ｓ的朋友都推薦位於中國城的這間I am Pho，據說口味比較道地且價格也比較實在。可以看到入口的部分其實很窄，但你絕對不會錯過它的大紅色招牌和門框。

餐廳雖然不是在地下室，但也要走下幾階階梯才能夠到達。Ｓ發現這裡大部分的客人都是亞洲人，雖說有可能是因為在中國城，但這也通常表示相較之下比較道地。裝潢非常簡單且樸素，有趣的是正中央有棵櫻花樹，上面還掛著燈籠，有種混合日本和中國的味道。Ｓ造訪的那天是平日的午餐時段，人相較之下比想像中的多很多，可想而知若是在晚上或是假日的話一定會更多人。

由於這間餐廳並沒有官網，且FB的網頁也似乎有兩個。重點是Google map上的網站連結是錯的，連到的是在Corn Exchange的那間Pho。於是Ｓ便特別找到最新的菜單，讓大家參考一下。今天Ｓ點的分別是Nem Cuon Thit Lon & Tom(£6)、Thit Heo Nuong Xa(£9)和Bun Bo Hue (£8)。再次回訪後Ｓ則是試了Banh Cuon Tom (£5.5)、Pho Bo Tai (£8)和Mi Hoanh Thanh (£9)。

Nem Cuon Thit Lon & Tom就是所謂的越南春捲，Ｓ點的是包了蝦和豬肉的。 可以看到內料用得非常實際，蝦子及餡料包得非常飽滿。雖說與Ｓ同行的友人說豬肉的腥味有點重，但Ｓ並沒有特別吃出有什麼不同。配上附上的花生醬，整體非常爽口。有趣的是Ｓ發現這裡的越南春捲配的醬料都是花生醬，但在台灣Ｓ比較常吃到的是配上有些酸辣的醬汁。相比較之下，Ｓ覺得酸辣醬汁比較清爽，但配上花生醬也別有一番風味。

Banh Cuon Tom是越南粉卷，外觀上看起來很像我們在港茶常見的腸粉，只是上面加了類似煎蒜片還有附上沙拉。比較特別的是他們醬吃起來很清爽，搭配著蒜片一起吃超好吃。Ｓ點的是裡面包蝦子的，餡料也十分扎實。

Thit Heo Nuong Xa是這間餐廳的特別餐點。主菜是香茅烤豬排附上類似泡菜的配菜，至於副餐部分你可以選擇要白飯或是麵。原本餐點送上來時，Ｓ覺得餐點挺不起眼的。但咬了一口豬排後有種驚為天人的感覺。可能是因為Ｓ一開始低估了他的美味程度，所以吃了之後覺得非常好吃。香茅配上烤豬排真的是絕配，下次Ｓ應該還會再點這道！

Bun Bo Hue是順化牛肉米線，而不是越南河粉。一直以來Ｓ對越南麵食的了解只有河粉，但這次因為想吃點辣的，便點了這道。順化牛肉米線是以豬骨、牛骨及其他大量香料熬煮而成，吃起來非常有層次感。隨餐也附上檸檬及辣椒片，可以自行加入給予湯頭更豐富的香氣。之後加上附上的生豆芽及九層塔，整個口感及味道又不一樣了。Ｓ的友人還給Ｓ一個特殊吃法，便是使用甜辣醬及海鮮醬加上一點辣油調成的特殊醬料，可以沾著麵吃或是直接加入湯內都行。口味之好不在話下之外，這裡的份量也沒有再跟你客氣的。若是想在冷天來碗熱湯的話，這裡絕對是你不二人選。

越南河粉的部分味道就比順化牛肉米線清淡許多，但是湯頭也是十分不錯的。牛肉上來的時候還是生的，慢慢的被熱湯煮熟吃起來超嫩。不喜歡香菜的人可能要跟他說不要加香菜，但是Ｓ覺得英國的香菜沒有太重的香菜味，所以其實影響不大。

Mi Hoanh Thanh有點類似台灣的餛飩麵，湯頭和先前的味道都不太一樣，紅蔥頭味道比較重。這裡的餛飩皮還算扎實之外，值得一提的是餛飩的皮都沒有破掉，這真的推！Mi Hoanh Thanh的麵也和先前的河粉和米線不太一樣，是比較細的麵條。若是想吃點類似台灣餛飩麵口味的人，Ｓ絕對推薦Mi Hoanh Thanh！

以英國的物價而言，能以如此價格吃到如此份量且口味好吃的真的屈指可數。Ｓ也發現比較在地人推薦的亞洲料理基本上都沒有太多的線上資訊，不論是Ｓ之前去吃的大家樂或是好吃的港點像是Mei Dim美點和Jade City翠華，大部分都是以口耳相傳才能知道。若是想吃點熱湯且道地的越南料理，不如就來中國城的這間I am Pho吧！

餐廳資訊: 
地址: 44 George St, Manchester M1 4HF
電話: 0161 236 1230 
營業時間: Sun.-Thur. 12-9:30pm; Fri. and Sat. 12-10:30pm
官網: https://www.facebook.com/iampho/